Cá lẹp vàng
Ngư dân Đất Mũi cho tàu ra khơi để “săn” cá lẹp vàng. Ảnh: Huỳnh Lâm. |
Cá lẹp vàng có tên khoa học là Setipinna taty, cùng họ cá trỏng (Engraulidae) có chiều dài từ 12 - 20cm. Thân hình thoi, dẹp. Đầu nhỏ, mõm ngắn và nhô ra. Xương hàm trên ngắn, mắt nhỏ. Hai hàm và vòm miệng có răng nhỏ. Có 17 - 20 gai ở nửa dưới cung mang thứ nhất. Thân phủ vảy tròn dễ rụng. Vây đuôi chẻ hai, lưng có màu bạc, toàn thân mình có màu vàng nhạt.
Mùa “săn” cá lẹp vàng ở Cà Mau bắt đầu từ đầu tháng 10 đến hết tháng 3 âm lịch hàng năm. Ảnh: Huỳnh Lâm. |
Mùa “săn” cá lẹp vàng ở Cà Mau bắt đầu từ đầu tháng 10 đến hết tháng 3 âm lịch hàng năm. Vào mùa cá lẹp về, ngư dân tại các cửa sông, cửa biển vùng Đất Mũi Cà Mau hối hả cho tàu ra khơi ra để khai thác, đánh bắt.
Vàng ánh sân phơi cá lẹp vàng. Ảnh: Huỳnh Lâm. |
Cá lẹp có tập tính kiếm ăn ở tầng nước mặt vào ban đêm và lặn xuống tầng nước sâu khi mặt trời lên. Nắm bắt được quy luật này, ngư dân Đất Mũi đánh bắt cá lẹp bằng hai cách: Ban ngày thì dùng lưới 1, lưới 2, còn ban đêm thì dùng hệ thống đèn cao áp kết hợp với lưới cào đuổi theo từng đàn cá.
Chị em phụ nữ Đất Mũi phân cỡ cá lẹp sau khi đánh bắt. Ảnh: Huỳnh Lâm. |
Quy trình đi đánh bắt cá lẹp ban đêm cứ tiếp tục theo trình tự như thế cho đến khi mặt trời ló dạng. Để có được khoang tàu đầy cá, những ngư dân Đất Mũi phải thức trắng đêm và đối mặt với sóng to gió lớn của biển cả. Sau một ngày đêm trúng mùa, họ đánh bắt được vài trăm ký, thậm chí vài tấn cá lẹp.
Đặc sản khô cá lẹp vàng ướp không xương.Ảnh: Huỳnh Lâm. |
Hiện nay, ở Đất Mũi có nhiều cơ sở thu mua, chế biến cá lẹp. Cá lẹp đánh bắt về được thương lái mua tại chỗ, cá lẹp tươi giá từ 15 - 20 ngàn đồng/kg. Cá lẹp làm mắm, làm chả, làm khô mặn và khô ướp... ăn rất ngon.
Khô cá lẹp vàng ốp- đặc sản Đất Mũi. Ảnh: Huỳnh Lâm. |
Từ khi ngư trường Cà Mau xuất hiện nhiều cá lẹp, hàng trăm ngư dân Đất Mũi đã mua sắm ghe tàu, ngư cụ để hành nghề khai thác. Nghề này có thu nhập khá, mang lại cho ngư dân Đất Mũi cuộc sống ổn định hơn.
Nguồn: Cá lẹp vàng
Đinh Đằng - Huỳnh Lâm
camau.gov.vn
-
Khuyến khích các KOL, TikToker, YouTuber… tham gia Giải Thông tin Đối ngoại
-
HLV Mourinho được liên hệ dẫn dắt đội tuyển Hàn Quốc
-
Lê Dương Bảo Lâm lỡ miệng tiết lộ 1 đồng nghiệp nổi tiếng đang mang thai, Vbiz sắp có tin vui chấn động?
-
Rộ hình ảnh Hương Tràm bồng bế em bé, nghi vấn đã sinh con
-
Hàng chục tỷ trong tài khoản bốc hơi: MSB có trách nhiệm trả tiền cho khách?
-
Trương Lăng Hách nhận tin vui lớn sau chia tay Bạch Lộc
- Hội An là nơi du lịch một mình an toàn nhất thế giới
- Hứa hẹn đặc sắc Lễ hội Văn hóa, du lịch và ẩm thực quốc tế Hà Giang lần đầu tiên tổ chức
- Hoàng hôn ảo diệu trên miền đất Quảng Ngãi
- Năm 2024, du lịch Đất Tổ đặt mục tiêu doanh thu hơn 3.700 tỉ đồng
- Đêm Hà Nội tĩnh lặng, sâu lắng
- Những nơi ngắm bình minh tuyệt đẹp ở Cô Tô
-
Trường Đại học Thủ đô Hà Nội có Chủ tịch Hội đồng trường, Hiệu trưởng mới
-
Hà Trí Quang - Thanh Đoàn xuất ngoại chụp ảnh cưới, tiết lộ kế hoạch hôn lễ hoành tráng
-
3 mẫu người tài giỏi, có tố chất ở nơi làm việc, đáng để bạn kết giao
-
Lợi nhuận của gã khổng lồ CNOOC của Trung Quốc giảm mạnh vào năm 2023
-
Mẹ ruột Lương Bằng Quang tiết lộ bí mật về Ngân 98, làm rõ mối quan hệ hiện tại
-
Tử vi ngày 25/3/2024: Tuổi Tý vượng vận quý nhân, tuổi Ngọ không ít lao đao
-
An Giang xác định tầm quan trọng chuyển đổi số trong ngành du lịch
-
Dự báo thời tiết ngày 24/3: Bắc Bộ tăng nhiệt, có nơi nắng nóng trên 35 độ C
-
5 bãi biển đẹp ở Bình Định du khách không nên bỏ lỡ hè này