Ẩm thực mùa đông Hải Phòng: 4 món không thể bỏ lỡ

09:05 | 16/11/2025

Từ bún cá cay, bánh trôi tàu, cháo cay đến súp cua, những món ăn này giữ trọn hương vị đặc trưng, giúp du khách ấm lòng trong ngày lạnh.

Ẩm thực mùa đông Hải Phòng: 4 món không thể bỏ lỡ

Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh mát và hải sản tươi ngon mà còn khiến du khách mê mẩn nhờ ẩm thực mùa đông. Khi tiết trời se lạnh, những món ăn nóng hổi, cay nồng tại các quán vỉa hè trở thành lựa chọn lý tưởng, vừa rẻ vừa giữ trọn hương vị đặc trưng của thành phố cảng. Dưới đây là 4 món không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng vào những ngày trời lạnh.

Bún cá cay là món ăn được nhiều người dân và du khách yêu thích trong mùa đông Hải Phòng. Một bát bún đầy đặn với cá rán giòn, da cá, lòng cá, chả cá và dồi hòa quyện trong nước dùng chua thanh, cay nhẹ. Sợi bún to, dai mềm, khi ăn cùng dọc mùng, rau muống và hoa chuối thái nhỏ tạo nên hương vị hài hòa, vừa cay vừa thanh mát, khiến thực khách muốn thưởng thức mãi mà không ngán.

Những quán bún cá cay nổi tiếng du khách có thể ghé thử: Bún cá cay Thắng Tồ, Bún cá cay Thịnh Mai, Quán bún cá cay Tô Ngọc Vân, Bún Cá Cay Cậu Đoành, Quán bún cá cay Lê Lai.

Sủi Dìn, hay còn gọi là bánh trôi tàu, là món ăn mùa đông mà du khách không nên bỏ lỡ. Bột nếp dẻo thơm, nhân dừa và đậu xanh bùi ngậy, mè đen và chút gừng cay tạo nên hương vị hài hòa, nước đường nóng hổi tỏa khói nghi ngút. Ảnh monngonhp

Bên cạnh đó, chè vừng đen đặc quánh, sánh mịn, thơm béo là lựa chọn lý tưởng để sưởi ấm cơ thể trong ngày lạnh. Một số địa chỉ nổi tiếng: Quán Cô Út, Chợ Đổ, Sủi Dìn Zhuang Tea. Ảnh checkin Hai Phong

Cháo cay là món ăn không thể thiếu trong những ngày đông. Từ cháo lươn, cháo trai, cháo sườn đến cháo thập cẩm, tất cả đều được nâng tầm nhờ tương ớt chưng đặc trưng của từng quán. Từng thìa cháo sánh mịn, ngọt từ xương ninh, thơm hành phi giòn rụm, quyện vị cay nồng tạo cảm giác ấm áp từ trong ra ngoài. Ảnh MIA

Một số địa chỉ cháo cay nổi tiếng: Cháo cay số Trần Bình Trọng, Quán cháo số Phan Đăng Lưu. Ảnh MIA

Súp cua Hải Phòng là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị hải sản tươi ngon và nguyên liệu phong phú: thịt ức gà, xương ống, ngô ngọt, nấm đông cô, nấm tuyết, trứng gà, trứng cút, óc heo và bột bang. Điểm nhấn đặc biệt là cua bể tươi rói, thịt ngọt, dai và thơm, giúp món súp trở nên khác biệt so với các nơi khác. Khi ăn kèm hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ, súp cua bốc khói nghi ngút trở thành món ăn nóng hổi lý tưởng cho mùa đông. Ảnh monngonhaiphong