Hà Giang: Thành công từ sản xuất trà Bancha

Với mong muốn thay đổi nếp nghĩ, cách làm, anh Nguyễn Ngọc Tú, thị trấn Nông trường Việt Lâm (Vị Xuyên) quyết tâm xây dựng mô hình Hợp tác xã (HTX) sản xuất, chế biến lá chè già thành trà Bancha túi lọc. Thành công ban đầu không chỉ tăng thu cho gia đình, mà còn tạo việc làm, thu nhập cho lao động ở địa phương.

Từ lâu, huyện Vị Xuyên nổi tiếng với những đồi chè bạt ngàn, nơi sản sinh ra những búp chè Shan tuyết chất lượng. Vùng đất này không chỉ mang đến những búp chè tươi ngon, mà còn là biểu tượng của sự tinh khiết và tự nhiên. Trong những năm gần đây, trên địa bàn huyện có rất nhiều cơ sở thu mua và chế biến búp chè để làm ra các loại chè vàng, chè đen, chè ống lam… Tuy nhiên, lá chè già từ cây chè Shan tuyết rất ít người thu mua mà đây lại là nguyên liệu chế biến trà Bancha, một loại trà nổi tiếng của Nhật Bản với rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Xuất phát từ lý do đó, tháng 12.2023, anh Nguyễn Ngọc Tú đã quyết định thành lập HTX để xây dựng cơ sở sản xuất trà Bancha túi lọc lấy tên gọi là trà Bancha Vân Phụng, đến tháng 10.2024 HTX chính thức đi vào hoạt động.

Lãnh đạo thị trấn Nông trường Việt Lâm (Vị Xuyên) tham quan mô hình Hợp tác xã Anh Tú.

Trải qua rất nhiều công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu, sau đó nhúng qua nước sôi, làm lạnh rồi phơi khô tránh ánh nắng đến công đoạn nghiền đóng gói thành các túi lọc… Tất cả các công đoạn đều được làm bằng thủ công, do đó vẫn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của trà xanh. Một trong những ưu điểm lớn của trà túi lọc Bancha chính là sự tiện lợi. Không cần phải chuẩn bị dụng cụ phức tạp, chỉ với một túi lọc nhỏ, người dùng có thể dễ dàng pha cho mình một tách trà thơm ngon trong vài phút; điều này đặc biệt phù hợp với nhịp sống hiện đại ngày nay. Một hộp trà có 20 túi lọc hiện bán ra thị trường là 79 nghìn đồng. Sau 2 tháng đưa vào sản xuất, hiện HTX đã xuất ra ngoài thị trường 10.000 sản phẩm, tạo việc làm cho 10 lao động địa phương, với thu nhập bình quân mỗi ngày từ 270 – 300 nghìn đồng/người.

Chị Nguyễn Thị Hồng, thị trấn Nông trường Việt Lâm chia sẻ: “Trước đây, kinh tế của gia đình tôi chủ yếu dựa vào cây lúa, cây ngô lại phụ thuộc vào thời tiết nên hiệu quả mang lại rất thấp. Từ khi được làm việc tại HTX, đời sống gia đình được cải thiện đáng kể”.

Công đoạn đóng gói Trà túi lọc Bancha.

Đồng chí Nguyễn Xuân Tình, Chủ tịch UBND thị trấn Nông trường Việt Lâm thông tin: “Đây là mô hình có tính chuỗi sản phẩm từ đầu vào đến đầu ra, hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm chè của người dân trên địa bàn huyện. Thời gian tới, để hỗ trợ HTX, cấp ủy, chính quyền thị trấn đẩy mạnh tìm kiếm, xây dựng các kênh tiêu thụ và tổ chức quảng bá xúc tiến thương mại trên không gian mạng. Đồng thời, hướng dẫn HTX xây dựng sản phẩm OCOP, tạo ra thương hiệu đối với những sản phẩm nông sản có thế mạnh của địa phương”.

Việc thành công bước đầu từ sản xuất trà Bancha đã mở ra hướng đi mới cho cây chè tại Vị Xuyên, vừa tận dụng được nguyên liệu sẵn có vừa tạo việc làm cho lao động ở địa phương, từng bước đưa giá trị của cây chè vươn xa ra thị trường trong và ngoài nước.

Nguồn: Thành công từ sản xuất trà Bancha

Thu Biên - Ng.Mai

baohagiang.vn