Phở ngô - “sứ giả văn hóa” của vùng núi đá Hà Giang
Được làm từ những hạt ngô của vùng Cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang), phở ngô đang được đón nhận như một món ăn độc đáo, hấp dẫn và lạ miệng. Câu chuyện kể về những cây ngô với phương thức thổ canh hốc đá, về phở ngô và miền đá Hà Giang khiến người thưởng thức món ăn này cảm thấy đầy thú vị.
Từ khi ra đời và “về phố” vài năm qua, phở ngô đã trở thành món ăn độc đáo, “sứ giả văn hóa” của miền cao nguyên đá Hà Giang với những giải thưởng và vinh danh từ các cuộc thi, sự kiện ẩm thực trong nước. Trong sự phong phú của các món ăn vùng cao Hà Giang, phở ngô là một sự sáng tạo ẩm thực - nét chấm phá vượt ra khỏi không gian miền Cao nguyên đá.
Một số hình ảnh về phở ngô- "sứ giả văn hóa của miền cao nguyên đá Hà Giang...
![]() |
Những cây ngô thổ canh hốc đá là nét đặc trưng của Cao nguyên đá Đồng Văn. |
![]() |
Từ hạt ngô vùng Cao nguyên đá, được chế biến thành những sợi phở vàng ngon và đẹp mắt. |
![]() |
Đồng bào Mông chế biến món phở ngô |
![]() |
Từ sợi phở, thịt bò, gà, nước dùng đặc trưng, tạo nên món phở ngô với hương vị hấp dẫn. |
![]() |
Đặc sản phở ngô Hà Giang |
Huy Toán
baodantoc.vn
- “Vietnam is calling”: Trào lưu mới đưa du lịch Việt Nam ra thế giới
- Bánh tầm cay Cà Mau món ngon “nức tiếng” xứ Đất Mũi
- Tránh nóng giới trẻ rủ nhau lên Tam Đảo nghỉ dưỡng cuối tuần
- Bảo tàng Báo chí Việt Nam - điểm hẹn ý nghĩa trong dịp kỷ niệm 100 năm Báo chí cách mạng Việt Nam
- Yang Bay - viên ngọc xanh giữa đại ngàn
- Vi vu Quảng Bình 2 ngày cuối tuần đi đâu, ăn gì?
-
Giải bài toán rủi ro trong ngành vàng trang sức
-
Vi vu Quảng Bình 2 ngày cuối tuần đi đâu, ăn gì?
-
PVCFC khánh thành ngôi trường tiểu học mới cho những ước mơ trẻ thơ ở miền quê Phú Thọ
-
THPT Chuyên Sư phạm, ngôi trường của những giấc mơ lớn
-
Thanh toán không tiền mặt thúc đẩy kinh tế số
-
13 năm liền được chọn mua nhiều nhất: Thương hiệu Vinamilk có gì đặc biệt?
-
Ban tổ chức xin lỗi về clip múa gây tranh cãi của thí sinh Hoa hậu Việt Nam
-
Dàn sao Việt đổ bộ, háo hức xem G-Dragon ở sân Mỹ Đình
-
Petrovietnam và VIMC tăng cường liên kết, thúc đẩy phát triển kinh tế biển