Xôi sườn cay tê vừa ăn vừa xuýt xoa ngày đông
Tây Bắc mùa thơm nếp xôi |
Điểm danh 4 đặc sản độc lạ ngon nhất khi ăn ở Bắc Ninh |
Bên cạnh phở và bánh mì, xôi từ lâu đã là món ăn quen thuộc của người Việt. Đây là món ăn có thể dùng thay thế cho cơm trong mọi bữa ăn. Ngoài các loại xôi truyền thống như xôi xéo, xôi gà, xôi đỗ..., xôi sườn cay cũng là món ăn độc lạ được nhiều người yêu thích.
Xôi sườn cay có thể là xôi xéo hoặc xôi trắng, được nấu như những loại xôi bình thường khác. Tuy nhiên, điểm khác biệt là được ăn kèm phần sườn cay, dưa chuột, hành phi, rau mùi... Bát xôi có ngon hay không nằm ở phần topping này.
Xôi sườn cay có nhiều topping hấp dẫn, kích thích vị giác. Ảnh: Foody |
Tùy vào cách làm của mỗi quán, sườn sẽ có độ cay khác nhau. Những miếng sườn phải được tẩm ướt thật kỹ mới cho ra vị đậm đà. Xôi còn có thể ăn cùng thịt kho, rưới nước thịt lên trên. Mỗi quán xôi có một hương vị đặc trưng và độ cay phù hợp với khẩu vị của một số thực khách nhất định.
Mỗi quán xôi sẽ có một công thức làm sườn cay khác nhau, cho ra những hương vị khác nhau, có quán làm cay ít, có quán cay nhiều. Ảnh: Foody |
Bát xôi sườn ngon là khi ăn có thể cảm nhận được độ dẻo của xôi, độ cay vừa phải của sườn và độ chua của dưa góp hoặc đu đủ ăn kèm. Ở một số quán xôi, những topping này được để riêng ra từng đĩa, gần giống với cách ăn một mâm cơm bình thường tại nhà.
Mùa nào cũng có thể ăn xôi nhưng xôi sườn cay đặc biệt phù hợp ăn vào mùa đông Hà Nội. Bát xôi vừa cay đến tê lưỡi, vừa dẻo thơm, nóng hổi chắc chắn là thức quà hấp dẫn khó ai từ chối.
Những địa điểm bán xôi sườn cay nổi tiếng nằm trên đường Trường Chinh, Mai Hắc Đế, Đường Thành... có giá cả hợp lý, dao động từ 25.000 - 65.000 đồng.
Xôi sườn cay là món ăn làm ấm bụng ngày đông. Ảnh: Foody |
Thanh Hải
dulich.laodong.vn
- Di sản thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ ở Ninh Bình
- Đến Đà Nẵng thưởng thức bánh mì heo quay ngon nhất thế giới
- Việt Nam là điểm đến thú vị của người yêu cà phê
- Phở gà chấm càng ăn càng mê chỉ có ở Hà Nội
- Những địa danh du lịch tâm linh nổi tiếng tại Quảng Bình
- 5 quán bánh canh ghẹ, bánh canh cua ngon đáng thử ở Hà Nội
-
Cảnh báo khi sử dụng Internet Banking
-
Phở gà chấm càng ăn càng mê chỉ có ở Hà Nội
-
Cà Mau: Những nông dân năng động làm giàu
-
Mai Phương Thúy, Quốc Trường dự lễ đính hôn của Midu
-
Chevron tích cực tìm kiếm khí đốt ngoài khơi Australia
-
Doanh thu giảm hơn 90%, Kinh Bắc (KBC) báo lỗ gần 86 tỷ đồng
-
Thung lũng hoa như Hà Lan thu nhỏ giữa lòng Đà Lạt
-
Thái độ của Nam Em khi bị chê bai nhan sắc ngay trên sóng livestream
-
Rò rỉ ảnh cưới của Vương Nhất Bác, tình tứ nắm tay bà xã khiến hội phù rể ghen tị đỏ mắt