An Giang: Nhộn nhịp Ngày hội bánh dân gian thị trấn Cái Dầu

An Giang: Biểu diễn dù lượn dưới chân Phụng Hoàng Sơn mừng năm mới 2023

An Giang: Thưởng thức nét ẩm thực đặc trưng núi Cấm

Ngày hội bánh dân gian có 42 gian hàng của các hội, đoàn thể và các xã, thị trấn của huyện Châu Phú tham gia, bày bán các loại bánh dân gian đặc trưng của Nam Bộ và các loại bánh đặc sản của huyện Châu Phú, thu hút đông đảo người dân trong và ngoài huyện đến tham quan, thưởng thức.

Các gian hàng bán bánh tiêu, bánh xèo, bánh bông lan, bánh rây… trực tiếp thực hiện từng công đoạn chế biến ra món bánh thơm ngon tại chỗ để phục vụ khách tham quan chụp ảnh và thưởng thức bánh ngay khi còn nóng hổi.

Gian hàng bán bánh rây – một trong các loại bánh đặc trưng của huyện Châu Phú. Bánh được chế biến tại chỗ, da bánh dẻo mềm, có mùi thơm nhẹ của lá dứa, hòa cùng vị ngọt béo của phần nhân làm từ đường cát trộn dừa và đậu phộng nên rất “được lòng” thực khách.

Bánh củ cải chế biến từ các nguyên liệu chính, như: Củ cải trắng, củ cải đỏ, bột năng, thịt ba chỉ, tôm khô… , ăn cùng giá trụng, dưa leo sắc nhuyễn, rau thơm chấm với nước mắm chua ngọt. Vị béo thơm của thịt, vị ngọt của tôm khô hòa cùng mùi hương đặc trưng của củ cải trắng tạo cho bánh củ cải vị ngon rất riêng.

Gian hàng khá đặc biệt tại ngày hội. Nơi đây bán các loại bánh: Ka Gam, Pay Karah, Ka Lin, Nầm PRăn của đồng bào dân tộc thiểu số Chăm sống tại xã Khánh Hòa (huyện Châu Phú).

Bánh ú nước tro, bánh ít gân lá cẩm và bánh tét, nhất là bánh tét “mini” bán rất “chạy” trong ngày đầu tiên diễn ra ngày hội bánh dân gian.

Giữa không khí náo nhiệt của ngày hội bánh dân gian, một gian hàng viết chữ thư pháp lẳng lặng ở một góc yên tĩnh, miệt mài viết những bức tranh chữ theo yêu cầu của du khách. Mỗi bức tranh với những lời hay, ý đẹp mong cầu một năm mới bình an, hạnh phúc…

Các bạn trẻ, cùng nhiều người dân trong và ngoài huyện Châu Phú đến Ngày hội bánh dân gian thị trấn Cái Dầu để trải nghiệm văn hóa ẩm thực, vui chơi nhân ngày đầu năm mới 2023.

Nguồn: Nhộn nhịp Ngày hội bánh dân gian thị trấn Cái Dầu

Mỹ Linh

baoangiang.com.vn