Bún Xiêm Lo và loạt món ăn thơm ngon, hấp dẫn của Long An
![]() |
![]() |
Bún Xiêm Lo
Bún Xiêm Lo, nghe đến cái tên thôi hẳn nhiều người cũng đã mường tượng được phần nào nguồn gốc của món ăn này. Xiêm Lo vốn bắt nguồn từ ẩm thực Khmer với thành phần gồm nước lèo nấu từ cá lóc ăn cùng bún Miên sợi và chấm với muối ớt.
Sau khi được du nhập vào Việt Nam, cụ thể hơn là vùng đất Long An, người dân nơi đây đã nghĩ ra thêm nhiều cách biến tấu và tạo nên một món bún Xiêm Lo đặc sắc, thơm ngon khó cưỡng.
![]() |
Bún Xiêm Lo món ăn đặc trưng thu hút du khách gần xa của Long An. Ảnh: Hug.blm |
Khi phục vụ, người bán sẽ cho ít bún vào tô, rưới nước dùng và sau đó là thêm vài miếng chả cá. Cuối cùng, thêm một chén muối ớt nữa là thực khách đã sẵn sàng cho một bữa bún Xiêm Lo hảo hạng. Vị thơm của nghệ hòa với cái ngọt thanh của thịt cá, và chút đắng chát nhẹ từ kèo nèo, tất cả đem đến một trải nghiệm ẩm thực đầy mới mẻ khi du lịch Long An.
Canh chua cá chốt
Là “cửa ngõ” miền Tây, vùng đất có sông ngòi, kênh, rạch chằng chịt nên Long An rất dồi dào tôm, cá, đặc biệt là cá chốt. Cá chốt có kích thước khá nhỏ, con to nhất cũng chỉ cỡ 2 ngón tay, đây là loài cá nước ngọt, thịt rất đậm đà, thơm ngọt tự nhiên mà xương lại mềm.
Tô canh chua cá chốt nóng hổi được múc nhanh tay, khói bay nghi ngút làm ấm không gian trong bữa cơm. Thực khách được húp từng muỗng canh chua thơm ngon, mùi me non hơi ngái, nước chua dịu, gắp con cá chốt ngọt thịt cộng thêm mùi rau cần đưa đẩy, vị cay nồng của ớt, sự cộng hưởng tuyệt vời hứa hẹn để lại nhiều dư vị khó quên. Món canh chua cá chốt lá me không chỉ có mặt trong các bữa ăn gia đình mà còn xuất hiện trong các quán ăn, nhà hàng ở Long An. Du khách đến đây có thể tìm cho mình một “địa chỉ” phù hợp để thưởng thức món ăn này.
![]() |
Canh chua cá chốt, món ăn dân dã đậm chất miền Tây mà du khách nên thưởng thức khi tới Long An. Ảnh: Dienmayxanh |
Gỏi củ hũ dừa
Nếu còn phân vân Long An có đặc sản nào ngon thì gỏi củ hủ dừa sẽ là món ăn ngon bạn nên thử một lần khi đến đây. Món ăn có vị thanh đạm, mát lạnh rất thích hợp ăn vào những ngày hè.
Gỏi có thành phần chính được làm từ phần củ hủ dừa cắt sợi, ngâm với đá tạo độ giòn tan, trắng nõn. Tiếp theo được mang đi trộn cùng tôm, thịt, đậu phộng, rau thơm, rau sống,... chan chút nước mắm chua ngọt, hơi cay tạo nên món gỏi rất kích thích vị giác.
![]() |
Gỏi củ hũ dừa món ăn giải nhiệt, chống ngán ngày hè được nhiều thực khách yêu thích |
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân Long An. Cá lóc sau khi được đánh bắt tươi sống, sẽ được mang đi sơ chế và nướng trực tiếp trên than hồng, phần miệng của cá sẽ được cắm một cây để cầm khi nướng.
Đây cũng là lý do vì sao món ăn này có tên là cá lóc nướng trui. Ngay từ khi nhìn thấy món ăn chắc chắn bạn sẽ ấn tượng với mùi thơm của cá tự nhiên, khi ăn sẽ cảm nhận thấy vị ngọt, béo béo của cá. Nếu kết hợp cùng với bún, bánh tráng, các loại rau sống, khế chua, chấm một chút nước chấm chua cay sẽ khiến cho bạn khó lòng mà cưỡng lại với món ăn này.
![]() |
Cá lóc nướng trui, món ăn thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng của Long An |
Ngọc Tân
vietnamnet.vn
-
"Năm số 9" là gì mà dân mạng liên tục nhắc tới?
-
Dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai 11/9: Hà Nội và các khu vực trên cả nước
-
Tăng cường quản lý, triển khai giải pháp mạnh để bình ổn thị trường vàng
-
Haaland bùng nổ với 5 bàn thắng, sẵn sàng đại chiến Man Utd
-
Lộ khung hình tình tứ, Đen Vâu và Hoàng Thùy Linh 'ngầm' công khai tình cảm?
- Cao nguyên xanh mướt ở Bắc Ninh hút du khách đến cắm trại
- Du lịch Sapa – Y Tý mùa vàng trải nghiệm độc hành nơi Tây Bắc
- Mộc Châu mùa thu có gì hấp dẫn khiến tín đồ du lịch đứng ngồi không yên?
- 6 điểm đến sông nước miền Tây khiến du khách mê mẩn mùa nước nổi
- 10 nhà ga cổ điển đẹp bậc nhất Nhật Bản
- Du lịch mùa thu gợi ý ba địa điểm không thể bỏ lỡ
- Trở về miền an yên: Một ngày ở An Châng nơi núi rừng Hà Giang
- Đến Tú Lệ để tìm về chốn bình yên
- Đảo Nam Du có gì hấp dẫn đến mức ai cũng muốn quay lại?
- Khám phá những cánh đồng lúa chín đẹp như tranh cho kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9
- Du lịch Măng Đen dịp lễ 2/9, lịch trình trọn vẹn giữa rừng thông và thác nước
-
Tuyên Quang: Tổ chức Chương trình “Ươm mầm xanh tương lai” tại xã Tân Trào
-
Việt Nam có thể trở thành trung tâm logistics khu vực
-
Cao nguyên xanh mướt ở Bắc Ninh hút du khách đến cắm trại
-
Sàn thương mại điện tử Vitus: ‘Vén màn’ mạng lưới kinh doanh bí ẩn phía sau?
-
Dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai 8/9: Hà Nội và các khu vực trên cả nước
-
Khánh Hòa: Vươn khơi nuôi biển - Kỳ 2: Mốc son cho ngành nuôi biển Việt Nam
-
Hoà Minzy nhận nuôi ăn thêm 100 em nhỏ vùng cao
-
Haaland dính chấn thương hy hữu, khâu 3 mũi
-
Lâm Đồng: Trao 100 suất học bổng cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn