Đà Nẵng: Trải nghiệm các món ăn địa phương tại "Mặn mà Đà Nẵng"
Đại diện Sở Du lịch Trương Thị Hồng Hạnh (thứ hai, phải sang) cùng các đơn vị liên quan nắm tay, hứa hẹn phát triển ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch. Ảnh: THU HÀ |
Sự kiện diễn ra trong hai ngày 20 và 21-4 tại Nhà của Gió Coffee & More (đường Xuân Thủy, quận Cẩm Lệ) với mong muốn bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực thông qua việc kết hợp giữa các món ăn truyền thống của Đà Nẵng, đề cao giá trị của di sản văn hóa ẩm thực địa phương.
Đồng thời khuyến khích việc bảo tồn và thúc đẩy sự phát triển của di sản ẩm thực địa phương; giới thiệu và quảng bá văn hóa ẩm thực; hương vị các món ăn đặc trưng của Đà Nẵng và các sản phẩm ẩm thực địa phương đến đông đảo cộng đồng, du khách và những người yêu thích ẩm thực.
Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Chí Cường (thứ 3, phải sang) tham quan gian hàng Khô mè tại sự kiện. Ảnh: THU HÀ |
Bên cạnh đó, sự kiện còn giúp kết nối các nguồn lực đối tác, tạo môi trường tốt nhất cho hội viên hiệp hội, đối tác, đầu bếp, doanh nhân trong ngành phát triển; tạo không gian giao lưu, học hỏi và trải nghiệm văn hóa mới lạ, sâu sắc, mang tính bản địa.
Trong 2 ngày diễn ra sự kiện có nhiều hoạt động như hội thảo “Hương vị biển Đà Nẵng: Sự kết hợp đặc biệt giữa gỏi cá và nước mắm Nam Ô”; trình diễn “Gỏi cá truyền thống” “Gỏi cá hội nhập”; giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm giữa các đầu bếp; thưởng thức món ăn văn hóa ẩm thực; hội thảo “Vai trò của đầu bếp, nghệ nhân, doanh nhân trong việc bảo tồn và phát triển các di sản ẩm thực Đà Nẵng”; trao đổi về ý nghĩa của việc bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực địa phương; giới thiệu các sản phẩm, giải pháp ngành đối với bên cung ứng…
Tại dự kiện, người dân và du khách có thể trải nghiệm một số món ăn đặc trưng địa phương như: bánh khô mè Bà Liễu; thịt heo hai đầu da; chả ống tre; bánh bột lọc, tham quan các gian hàng trưng bày, sản phẩm OCOP…
Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Chí Cường (thứ 3, trái sang) tham quan gian hàng chả giò làm trong ống tre. Ảnh: THU HÀ |
Trình diễn chế biến bánh khô mè Bà Liễu ngay tại sự kiện. Ảnh: THU HÀ |
Không gian hội thảo “Hương vị biển Đà Nẵng: Sự kết hợp đặc biệt giữa gỏi cá và nước mắm Nam Ô”. Ảnh: THU HÀ |
Người dân, du khách tham quan các sản phẩm truyền thống địa phương tại các gian hàng. Ảnh: THU HÀ |
Món bánh bột lọc được chuẩn bị ngay tại sự kiện. Ảnh: THU HÀ |
Người dân và du khách thử và trải nghiệm các món ăn tại sự kiện. Ảnh: THU HÀ |
Nguồn: Trải nghiệm các món ăn địa phương tại 'Mặn mà Đà Nẵng'
Thu Hà
baodanang.vn
-
Trải nghiệm “Tứ đại đỉnh đèo” miền Tây Bắc
-
Đề xuất áp thuế tiêu thụ đặc biệt với nước giải khát có đường: Nhiều ý kiến trái chiều
-
Khánh Hòa: Trải nghiệm ở Cảng cá Vĩnh Lương
-
Chuyện ở thung lũng nóc Ông Đến
-
Ngành năng lượng toàn cầu tạo thêm 2,5 triệu việc làm trong năm 2023
-
Việt Nam là thị trường phát hành nợ xanh lớn thứ hai trong ASEAN
- Hà Giang: Đồng Văn nỗ lực triển khai các dự án giảm nghèo
- Khánh Hòa: Rộn ràng mùa lễ hội cuối năm
- Lâm Đồng: Đất anh hùng Lộc Lâm chuyển mình
- Đi tìm họa tiết thổ cẩm Mnông
- Hà Giang: Quyền Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Mạnh Dũng chủ trì Hội nghị BCĐ triển khai xóa nhà tạm, nhà dột nát
- Lâm Đồng; Làm mới không gian du lịch chào đón khách
-
Tiệm bánh Mizuki - Nơi chỉ có tình trong bánh
-
PV Power – hướng tới nguồn năng lượng sạch cho tương lai
-
Ông Nguyễn Đăng Trình giữ chức Tổng giám đốc PVOIL
-
"Chải" Long Vũ lần đầu được đề cử tại VTV Awards
-
PVCFC: Hành trình tiên phong trong quản trị công ty theo thông lệ quốc tế, vượt trên sự tuân thủ
-
Dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai 3/12: Hà Nội và các khu vực trên cả nước
-
Tử vi ngày 3/12/2024: Tuổi Tuất chinh phục mục tiêu, tuổi Hợi vững vàng ý chí
-
Hoa hậu Ý Nhi công khai "dao kéo" vòng một
-
Sắc tím Đà Lạt