Xôi sườn cay tê vừa ăn vừa xuýt xoa ngày đông
![]() |
![]() |
Bên cạnh phở và bánh mì, xôi từ lâu đã là món ăn quen thuộc của người Việt. Đây là món ăn có thể dùng thay thế cho cơm trong mọi bữa ăn. Ngoài các loại xôi truyền thống như xôi xéo, xôi gà, xôi đỗ..., xôi sườn cay cũng là món ăn độc lạ được nhiều người yêu thích.
Xôi sườn cay có thể là xôi xéo hoặc xôi trắng, được nấu như những loại xôi bình thường khác. Tuy nhiên, điểm khác biệt là được ăn kèm phần sườn cay, dưa chuột, hành phi, rau mùi... Bát xôi có ngon hay không nằm ở phần topping này.
![]() |
Xôi sườn cay có nhiều topping hấp dẫn, kích thích vị giác. Ảnh: Foody |
Tùy vào cách làm của mỗi quán, sườn sẽ có độ cay khác nhau. Những miếng sườn phải được tẩm ướt thật kỹ mới cho ra vị đậm đà. Xôi còn có thể ăn cùng thịt kho, rưới nước thịt lên trên. Mỗi quán xôi có một hương vị đặc trưng và độ cay phù hợp với khẩu vị của một số thực khách nhất định.
![]() |
Mỗi quán xôi sẽ có một công thức làm sườn cay khác nhau, cho ra những hương vị khác nhau, có quán làm cay ít, có quán cay nhiều. Ảnh: Foody |
Bát xôi sườn ngon là khi ăn có thể cảm nhận được độ dẻo của xôi, độ cay vừa phải của sườn và độ chua của dưa góp hoặc đu đủ ăn kèm. Ở một số quán xôi, những topping này được để riêng ra từng đĩa, gần giống với cách ăn một mâm cơm bình thường tại nhà.
Mùa nào cũng có thể ăn xôi nhưng xôi sườn cay đặc biệt phù hợp ăn vào mùa đông Hà Nội. Bát xôi vừa cay đến tê lưỡi, vừa dẻo thơm, nóng hổi chắc chắn là thức quà hấp dẫn khó ai từ chối.
Những địa điểm bán xôi sườn cay nổi tiếng nằm trên đường Trường Chinh, Mai Hắc Đế, Đường Thành... có giá cả hợp lý, dao động từ 25.000 - 65.000 đồng.
![]() |
Xôi sườn cay là món ăn làm ấm bụng ngày đông. Ảnh: Foody |
Thanh Hải
dulich.laodong.vn
- Những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Huế
- Hà Nội nằm trong top thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
- Khám phá thiên đường ẩm thực Cát Bà với những đặc sản nức tiếng
- Ruột riềng - món ăn độc lạ của người Cơ Tu
- Quảng Bình nằm danh sách các điểm đến đẹp nhất thế giới
- Top những món ngon nên thử khi tới Hải Phòng
-
Khánh Hòa: Công bố xã Ninh Vân có tiềm năng du lịch cộng đồng
-
Top những món ngon nên thử khi tới Hải Phòng
-
Khám phá thiên đường ẩm thực Cát Bà với những đặc sản nức tiếng
-
Ruột riềng - món ăn độc lạ của người Cơ Tu
-
Hà Nội nằm trong top thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
-
Quảng Bình nằm danh sách các điểm đến đẹp nhất thế giới
-
Tử vi ngày 25/7/2024: Tuổi Dậu sức khỏe cải thiện, tuổi Thân tin tức tốt lành
-
Tử vi ngày 23/7/2024: Tuổi Tý vượng vận quý nhân, tuổi Ngọ thoát khỏi lối mòn
-
Phân khúc bất động sản ở Hà Nội sẽ hút khách sau 1/8?