Khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024
![]() |
Trao bằng chứng nhận phở Hà Nội là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia (Ảnh: VGP) |
Với chủ đề “Hà Nội kết nối năm châu”, sự kiện nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực thông qua phát triển nền văn hóa, ẩm thực tinh túy, đặc sắc, chất lượng. Đồng thời giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc.
Đây cũng là dịp để Hà Nội và Đại sứ quán các nước, các địa phương, các tổ chức, cá nhân, nghệ nhân gặp gỡ, giao lưu, trưng bày, quảng bá sản phẩm, trải nghiệm những nét đặc trưng văn hoá ẩm thực của các quốc gia, vùng lãnh thổ, các tỉnh, thành phố.
![]() |
Lễ hội nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô (Ảnh: TQ) |
Lễ hội qui tụ hơn 80 gian hàng, gồm các gian hàng ẩm thực truyền thống của Hà Nội, gian hàng của 16 Đại sứ quán các nước và 8 tỉnh bạn.
Tham gia Lễ hội, người dân Thủ đô và du khách được trải nghiệm không gian văn hóa ẩm thực tiêu biểu của làng nghề truyền thống và các hoạt động trình diễn của các nghệ nhân, tái hiện không gian đậm chất làng nghề gắn với di sản ẩm thực tiêu biểu của Hà Nội, như: Phở Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây, bún Phú Đô, giò chả Ước Lễ, cốm Làng Vòng, cốm Mễ Trì, xôi, chè Phú Thượng, bánh chưng Tranh Khúc, nem Phùng, bánh dày quán Gánh, bánh tẻ Phú Nhi, cháo gõ Quảng Phú Cầu, cháo se Hạ Mỗ, miến làng So…
Các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng cũng sẽ giao lưu, chia sẻ những kiến thức, bí quyết “thổi hồn” vào nguyên liệu, thực phẩm để tạo thành những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc.
![]() |
Thực khách trải nghiệm không gian di sản ẩm thực tiêu biểu của Hà Nội (Ảnh: TQ) |
Một trong những điểm nhấn đặc biệt của Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 là chương trình Phở số Hà Thành. Chương trình sẽ giới thiệu những ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong ngành ẩm thực Việt Nam. Đến với Phở số Hà Thành, thực khách được trải nghiệm các món phở truyền thống đặc trưng của Hà Nội và “Phở số” với robot thông minh tham gia các công đoạn chế biến, phục vụ.
Theo Ban tổ chức, với việc kết hợp sáng tạo giữa ẩm thực truyền thống và công nghệ, phở truyền thống không chỉ được bảo tồn mà còn phát triển, lan tỏa mạnh mẽ trong kỷ nguyên công nghệ số. Đây cũng là sản phẩm sáng tạo của Hà Nội trong ngành công nghiệp văn hóa.
![]() |
Robot thông minh tham gia công đoạn chế biến, phục vụ phở Hà Nội (Ảnh: HNM) |
Bên cạnh đó, Lễ hội còn có nhiều hoạt động phong phú khác, như: Triển lãm ảnh, triển lãm sách lưu động giới thiệu, quảng bá về văn hóa nghệ thuật, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế; tổ chức các trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại; tọa đàm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, phát triển văn hóa ẩm thực...
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 diễn ra đến hết ngày 1/12/2024.
Nguồn:Khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024
Hoàng Yến
thuonghieuvaphapluat.vn
-
Giá vàng nhẫn vượt 144 triệu/lượng, đắt ngang vàng miếng SJC
-
Bóng đá Malaysia bị khiếu kiện vì gian lận cầu thủ nhập tịch
-
Kỳ tích quốc gia nhỏ nhất từng giành vé dự World Cup
-
Yến Nhi trình diễn trang phục dân tộc nặng 30kg tại Miss Grand International
-
Vinamilk: Minh bạch và truy xuất nguồn gốc sản phẩm là bảo vệ người tiêu dùng, cam kết phát triển bền vững
-
63 năm Tạp chí Thanh niên đồng hành cùng bạn đọc cả nước vững bước tiến vào kỷ nguyên giàu mạnh hùng cường của dân tộc
- Việt Nam lọt top 4 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới 2025
- Đồi Móng Ngựa 'toạ độ' ngắm mùa lúa chín siêu thực ở Mù Cang Chải
- Mùa Thu, mùa Xuân – "Thời điểm vàng" của du lịch châu Âu
- Gợi ý những địa điểm du lịch không thể bỏ lỡ vào tháng 10
- Du lịch Vũng Tàu không tắm biển vẫn vui hết nấc
- Lên Măng Đen, đắm chìm trong vẻ nguyên sơ của 'Đà Lạt thứ hai'
- Food tour mùa thu Hà Nội ăn gì để "say" hương vị Thủ đô?
- Check-in Trung thu châu Á, những điểm đến rực rỡ ánh sáng không thể bỏ lỡ
- Đi đâu chơi Trung thu ở TP HCM? Những điểm hẹn du lịch không thể bỏ lỡ
- Hàn Quốc mùa thu đưa du khách lạc vào miền cổ tích lá đỏ
- Du lịch Quảng Trị thăng hạng với hai điểm đến lọt top hấp dẫn Việt Nam
-
Khánh Hòa tổ chức thành công Hội nghị xúc tiến du lịch tại Italia
-
Tuyên Quang: Phát triển tín dụng xanh
-
Sao gốc Việt tăng giá phi mã trên thị trường chuyển nhượng
-
Từ ngày mai (10-10), thị trường vàng chính thức bước sang một “chương mới”
-
Yến Nhi gặp bất lợi lớn tại Miss Grand International 2025 sau ồn ào "vạ miệng"
-
Pháp trả giá đắt cho chiến thắng ở vòng loại World Cup 2026
-
Vinamilk thắp sáng mùa trăng, gửi trọn yêu thương đến trẻ em Việt
-
Lâm Đồng:Tiếp sức cho phụ nữ nghèo vươn lên
-
Trấn Thành, Hòa Minzy cùng loạt sao Việt ủng hộ đồng bào Thái Nguyên vượt bão lũ