Cần Thơ: Từ trái mãng cầu quê nhà đến thương hiệu trà OCOP chuẩn 4 sao

Từ trái mãng cầu quê nhà, chị Nhiên đã mang đến thương hiệu trà OCOP chuẩn 4 sao.

Ý tưởng làm trà mãng cầu đến với chị Nhiên từ một cơ duyên đặc biệt. Sau cú sốc mất người thân năm 2016, chị rơi vào tình trạng căng thẳng, mất ngủ kéo dài. Trong lúc tìm cách cải thiện sức khỏe, chị biết đến cách dùng mãng cầu xiêm cắt lát, phơi khô để nấu nước uống. Tận dụng vườn mãng cầu của gia đình, chị thử làm và sau một thời gian, sức khỏe dần cải thiện. Nhận thấy trà có hương vị thanh dịu, dễ uống, chị bắt đầu chế biến trà nhiều hơn. Từ những mẻ trà thủ công ban đầu, chị nảy ra ý tưởng phát triển thành sản phẩm hàng hóa.

Năm 2017, chị mạnh dạn thành lập Cơ sở sản xuất trà mãng cầu Kim Nhiên. Những ngày đầu khởi nghiệp chị gặp không ít khó khăn do thiếu vốn, kinh nghiệm kinh doanh, nguồn nguyên liệu phụ thuộc mùa vụ. Với quyết tâm theo đuổi ý tưởng nâng giá trị nông sản quê nhà, được chính quyền địa phương quan tâm hỗ trợ khởi nghiệp, chị tiếp tục học hỏi, cải tiến quy trình và từng bước xây dựng thương hiệu.

Năm 2019, khi sản phẩm dần được thị trường đón nhận, xuất khẩu sang các nước Mỹ, Lào, Hàn Quốc… chị đầu tư mở rộng quy mô và thành lập Công ty TNHH Chế biến Nông sản Kim Nhiên. Từ một cơ sở nhỏ ban đầu, chị xây dựng nhà xưởng khang trang, đầu tư máy móc hiện đại và hoàn thiện quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chị liên kết với nông dân để xây dựng vùng nguyên liệu sạch, tạo chuỗi cung ứng ổn định cho sản phẩm trà mãng cầu.

Theo chị Nhiên, để tạo ra sản phẩm trà chất lượng, khâu nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Mãng cầu phải được tuyển chọn từ những trái đạt độ chín phù hợp, sau đó rửa sạch, cắt lát và sấy khô theo quy trình phù hợp để giữ màu sắc và hương thơm tự nhiên. Nhờ thực hiện chặt chẽ quy trình, trà có hương thơm đặc trưng, vị thanh dịu để được nhiều người tiêu dùng tin tưởng.

Hiện nay, trung bình mỗi năm cơ sở của chị Nhiên sản xuất và cung ứng ra thị trường khoảng 50 tấn trà mãng cầu, đạt doanh thu gần 10 tỉ đồng. Sản phẩm được công nhận OCOP 4 sao, từng bước khẳng định vị thế trên thị trường. Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp, mô hình của chị Nhiên còn góp phần giải quyết đầu ra cho trái mãng cầu của nông dân địa phương; tạo việc làm cho hơn 50 lao động, chủ yếu là phụ nữ, với thu nhập bình quân trên 7 triệu đồng/người/tháng. Chị Nguyễn Thị Thu Thủy ở ấp 3, xã Thới Hưng, cho biết: “Nhờ làm việc tại cơ sở trà mãng cầu của chị Nhiên, kinh tế gia đình tôi ổn định hơn trước”.

Khởi nghiệp từ nông sản quê nhà không chỉ là câu chuyện làm kinh tế mà còn là cách chị Nhiên góp phần nâng cao giá trị nông sản và tạo sinh kế cho người dân địa phương. Chị Nhiên được Hội LHPN TP Cần Thơ tặng bằng khen với “Ý tưởng khởi nghiệp - khởi sự kinh doanh tiêu biểu năm 2020”… Hiện nay, chị đang tiếp tục nghiên cứu và sản xuất thêm các sản phẩm chế biến từ nông sản, như: xoài, mít, khóm sấy dẻo, mở rộng thị trường và đưa đặc sản địa phương vươn xa hơn.

Nguồn: Từ trái mãng cầu quê nhà đến thương hiệu trà OCOP chuẩn 4 sao

Cao Oanh

baocantho.com.vn