Độc đáo kem in hình danh lam thắng cảnh Hà Nội
![]() |
![]() |
![]() |
Kem in hình các địa danh nổi tiếng tại Hà Nội được giới trẻ đón nhận. Ảnh: NVCC |
Anh Lý Hải Hoàng Tân (33 tuổi) từng bắt gặp những cây kem tạo hình nhiều địa danh nổi tiếng tại Trung Quốc, Thái Lan. Cảm thấy đây là sản phẩm có ý nghĩa với khách du lịch cả trong và ngoài nước, anh ấp ủ ý tưởng kinh doanh loại kem này ở Việt Nam.
“Tôi thấy ở Hà Nội có nhiều địa danh đẹp như Tháp Rùa, Nhà hát lớn, Chùa Một Cột... Từ đó, tôi nghiên cứu và sản xuất loại kem này”, anh chia sẻ.
Trước đây, chủ tiệm kem này đã kinh doanh các loại kem tạo hình động vật, nên tận dụng kinh nghiệm để làm nên các loại kem mang dấu ấn văn hóa, kiến trúc đặc trưng của Hà Nội.
Đầu tiên, anh Tân đến các địa danh nổi tiếng chụp ảnh, sau đó phân tích từng chi tiết để đưa lên bản vẽ. Anh Tân thừa nhận, có những chi tiết quá nhỏ sẽ phải cắt bỏ nhưng luôn cố gắng để đường nét đặc trưng nhất vẫn thể hiện rõ trên kem.
“Chi tiết quá nhỏ sẽ dễ gãy hoặc không ra được tạo hình giống thật” - anh Tân chia sẻ.
![]() |
Hỗn hợp được đổ vào khuôn cẩn thận để kem được mịn, không bị rỗ. Ảnh: Nhật Minh |
Sau khi có bản vẽ, anh Tân đúc khuôn và đổ kem vào làm thử. Những lần đầu, khi chưa có thành phẩm giống hình ảnh thực tế, anh Tân phác lại bản vẽ cho hợp lý, đúc khuôn và làm lại.
Sau một tháng, anh đã cho "ra lò" những chiếc kem ưng ý nhất. Nói về công đoạn để tạo ra kem, anh Tân cho biết, đầu tiên thợ sẽ cho sữa, bột, đường và nước vào máy để trộn đều. Tất cả nguyên liệu làm đều được nhập khẩu để có loại kem đẹp, dễ ăn nhất. Sau khi có hỗn hợp đạt chuẩn, người làm sẽ đổ vào khuôn đã được tạo sẵn theo mẫu.
Tiếp đến, khuôn được xếp vào tủ đông -40 độ C trong 4 tiếng. Cuối cùng tách kem ra khỏi khuôn, đóng hộp và bảo quản với nhiệt độ -30 độ C. Những cây kem như vậy sẽ bảo quản được trong vòng nửa năm.
![]() |
Cuối cùng, kem được “ra lò” và tách khỏi khuôn cẩn thận. Ảnh: Nhật Minh |
Đến nay, anh Tân đã tạo ra kem in hình 7 địa danh khác nhau của Hà Nội gồm: Chùa Một Cột, Ô Quan Chưởng, Tháp Rùa, Chợ Đồng Xuân, Nhà thờ lớn và Nhà hát lớn. Anh tiết lộ, sắp tới sẽ làm thêm kem in hình Hoàng thành Thăng Long.
Mỗi địa danh lại có những hương vị kem khác nhau như vani, dâu, chocolate, dừa, phô mai... để phù hợp với khẩu vị nhiều thực khách.
Nguyễn Mai Lam (25 tuổi, Hà Nội) ấn tượng khi có dịp thưởng thức loại kem này tại Lễ hội Quà tặng du lịch 2023. Lam. Cô cho biết mình luôn ủng hộ những sản phẩm mang dấu ấn Hà Nội.
“Mình thấy đây là một sản phẩm giúp bạn bè quốc tế hay khách du lịch biết tới nét đẹp của nước ta nhiều hơn” - Lam nói.
Nguồn:Độc đáo kem in hình danh lam thắng cảnh Hà Nội
Nhật Minh
dulich.laodong.vn
-
Dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai 28/7: Hà Nội và các khu vực trên cả nước
-
Tình cảm bạn bè quốc tế với Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng qua những con số ấn tượng
-
Kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh Liệt sĩ: Những mất mát giữa thời bình
-
Quy định mới về cải tạo, xây dựng lại nhà chung cư
-
Premier League đổ núi tiền vào thị trường chuyển nhượng
-
Lễ xin lửa thắp đuốc Khai mạc Hội khỏe Phù Đổng toàn quốc lần thứ X năm 2024
- Những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Huế
- Hà Nội nằm trong top thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
- Khám phá thiên đường ẩm thực Cát Bà với những đặc sản nức tiếng
- Ruột riềng - món ăn độc lạ của người Cơ Tu
- Quảng Bình nằm danh sách các điểm đến đẹp nhất thế giới
- Top những món ngon nên thử khi tới Hải Phòng
-
Top những món ngon nên thử khi tới Hải Phòng
-
Hà Nội nằm trong top thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
-
Khám phá thiên đường ẩm thực Cát Bà với những đặc sản nức tiếng
-
Ruột riềng - món ăn độc lạ của người Cơ Tu
-
Quảng Bình nằm danh sách các điểm đến đẹp nhất thế giới
-
Tử vi ngày 25/7/2024: Tuổi Dậu sức khỏe cải thiện, tuổi Thân tin tức tốt lành
-
Tử vi ngày 23/7/2024: Tuổi Tý vượng vận quý nhân, tuổi Ngọ thoát khỏi lối mòn
-
Phân khúc bất động sản ở Hà Nội sẽ hút khách sau 1/8?
-
Nhan sắc Á hậu Hoàng Kim Chi